Tournassin pour pièces délicates acier inoxydable. Aiguisé 3 faces <=3mm. Manche en bambou. C'est un outil de finition.
Démonstration ici :
https://photos.google.com/share/AF1QipNlyTdrNa5mgRzUOo8zfh3Em2pUUkzAcklsZDjATfs_tJIfSi3tmX3bueRr0kWX0w?key=UHBhTVNzcWZxVlNpTEJxeGNkWlYxOTdKaTFpUF9B